めん食堂 川なべ
（メンショクドウカワナベ）
TEL 0763-33-5632
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FAX 0763-33-5632
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Mail
kshioten@gmail.com
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URL
http://www.shioten.com/
となみの郷土料理 なすの煮びたしと柔らかニシンの甘露煮大門素麺
心と味を大切にする店
私たちは感謝の気持ちと新しい出会いを大切にし温かい心と味をお約束します。
当店の創業は、大正１３年に初代川辺幸順が店を構え、２代目川辺明夫がそば、うどんの技術の最高峰を極め、３代目川辺茂によりそばは信州戸隠のそば打ち名人水野様、うどんは大阪播州屋で、修行をつみ改良を加え受け継いだもので、昭和５７年より現在の場所で営業しております。
うどんは無漂白で最高級品の小麦粉とミネラル豊富な地下水をくみ上げ活水期(セラミックス)をとうしてなおかつアルカリイオンに変えた水に四国より取り寄せた天然釜上塩を溶かした塩水を混ぜこねあげ、一昼夜熟成させた後のし切り茹で上げたものです。
メニューは手打ちうどん・そば・塩天丼を中心に定食・セットなど多彩にご用意してございます。座敷もあり３０名様まで各種会合･ご宴会も承ります。
4月22日より育てようご当地グルメ大門素麺をコンセプトに当店ではNHK・民放3社で紹介された、狐が丸く丸まっているように見える信太となみ大門素麺を提供致します。
住所：
〒939-1308
砺波市三郎丸331-1
営業時間：
平日11:00〜15:00 17;30〜20:00 土日祭日11:00〜20:00
定休日：
火曜日
代表者：
川辺 茂
